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超可爱的希腊可球
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你能跟上我吗

可爱的小球，加上喜欢的果酱，有着曲奇的口感，来一块？

时间:10-30分钟
食材
黄油 80g
糖粉 45g
鸡蛋液 20g
低筋面粉 100g
盐 1g
果酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油室温下融化。
  • 步骤 2/11
    筛入糖粉，用电动打蛋器打到发白。
  • 步骤 3/11
    放盐，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    分两次倒入鸡蛋液打匀。
  • 步骤 5/11
    筛入低粉，搅拌均匀。
  • 步骤 6/11
    搅拌成这样的程度。
  • 步骤 7/11
    用两个勺子来回倒，弄出圆球的形状。
  • 步骤 8/11
    烤盘上铺油纸，将小球分别放入烤盘，注意不要烤的太近。
  • 步骤 9/11
    用筷子粘点水轻轻的在圆球上捣个小洞，然后再沾水，再捣小洞。
  • 步骤 10/11
    将果酱倒入保鲜袋，开一个小孔。挤到圆球上的小洞里。
  • 步骤 11/11
    放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。
小贴士

用筷子扎孔的时候一定要扎一下，就擦干净，再粘水，不然很容易粘住小球，就不好操作了。

发布于 2025-02-08
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