核桃蓝莓马芬
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天生发际偏高

打豆浆剩下的豆渣怎么办?千万别浪费哦,教你一下可以再利用的好方法,绝对健康有益,做个豆渣松饼吧。松饼也叫马芬蛋糕和快速面包,是一款非常容易上手,零失败的美味茶点。

食材
湿豆渣 280g
鸡蛋 2个
香草精 2滴
泡打粉 1.5小勺
核桃 适量
蓝莓酱 少许
黄油 80g
木糖醇 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    核桃仁炒熟。
  • 步骤 2/10
    黄油软化。
  • 步骤 3/10
    这是湿豆渣,里面的黑色是因为加了黑豆和黑花生。
  • 步骤 4/10
    低筋面粉、泡打粉等称重。
  • 步骤 5/10
    黄油打发到发白蓬大,然后慢慢加入蛋液,继续打发,一次加一点,不要出现油水分离。
  • 步骤 6/10
    泡打粉、低筋面粉过筛混匀,拌入打好的黄油蛋液拌几下,继续加入豆渣,稍拌匀就可,不要过度搅拌。
  • 步骤 7/10
    最后拌入核桃碎。
  • 步骤 8/10
    用裱花袋装入纸杯,八分满为好,我的面糊量少了,所以每杯量不太足。
  • 步骤 9/10
    上面再装饰一些核桃碎。
  • 步骤 10/10
    烤箱180度预热,烤25分钟,出炉稍凉后,挤一点蓝莓酱在上面即可。
小贴士

这款马芬非常香甜松软,蓝莓和核桃的味道非常搭。

发布于 2023-04-21
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