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圣诞树曲奇
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萌哒哒的傲气亦桃

圣诞节经典的装饰就是圣诞树，来份圣诞树曲奇，应应景

食材
黄油 80克
糖粉 30克
蛋白 22克
低筋面粉 90克
抹茶粉 5克
白巧克力 适量
蔓越梅 适量
彩糖 适量
腰果 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油室温软化，电动打蛋器打散
  • 步骤 2/12
    加入糖粉，搅拌均匀，之后打发至蓬松状态
  • 步骤 3/12
    分次加入全蛋液，打发均匀
  • 步骤 4/12
    过筛低筋面粉跟抹茶粉，切拌均匀
  • 步骤 5/12
    装入裱花袋，我用的8齿裱花嘴，烤盘铺油纸，横着平行挤，一层比一层宽一点，挤上圣诞树的形状，顺便挤了几个圆形，可以做花环，烤箱预热150度烤20分钟
  • 步骤 6/12
    蔓越梅跟腰果切碎备用
  • 步骤 7/12
    白巧克力隔水加热至融化
  • 步骤 8/12
    曲奇出炉凉透后，拿起圣诞树的尾部，在白巧克力碗中沾一下，让圣诞树顶部往下的部分裹上一层巧克力，之后放在晾晒网上
  • 步骤 9/12
    之后撒上适量的彩糖装饰一下，圆形的曲奇撒上果干做装饰，待巧克力凝固即可
  • 步骤 10/12
    成品1
  • 步骤 11/12
    成品2
  • 步骤 12/12
    成品3
小贴士

无

发布于 2023-05-02
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