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豆角秋葵炒金针菇
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镜捞铀导盗

家常菜，不过不想让它那么简单就改了下名字:绿野仙踪

时间:10-30分钟
食材
秋葵 4条
豆角 16条
金针菇 半束
大蒜头 1粒
姜 1小块
油 适量
盐 1勺
蚝油 1勺
泰汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把食材全部洗干净切好备用。豆角切同等段、姜和蒜头切粒再拍一下、秋葵斜切成一块块、金针菇洗好后直接用手撕成自己喜欢的分量
  • 步骤 2/6
    首先下油热锅，再把姜蒜放进爆香
  • 步骤 3/6
    爆香后先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒约8分钟）
  • 步骤 4/6
    上步完成后把金针菇放进去继续炒1分钟，觉得水分不够可以加一丁点水再炒。炒饭差不多时加盐和白沙糖翻炒几下然后盖上盖子大火焖5分钟
  • 步骤 5/6
    焖好后加入蚝油炒几下，炒到汁液差不多没有时就可以关火上碟
  • 步骤 6/6
    摆好碟后可以再淋些酱汁（我拌的是泰汁），OK！
小贴士

金针菇可以用其他颜色的蔬菜代替，做好后有时间的可以摆一下Pose！

发布于 2022-04-30
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