番茄腰花汤
2.4万 热度 188 收藏
帕特里克奎恩

对于猪腰我不太感冒,觉得即使好吃也不好收拾,偏偏家里有个爱吃它的人,我不买他买!反正买回来我得乖乖地做给他吃。这次家中正好有小番茄,想着用小番茄做个腰花汤吧,做好后味道蛮不错的

时间:10-30分钟
食材
猪腰 1对
小番茄 300g
适量
适量
适量
适量
适量
白酒 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    猪腰洗净
  • 步骤 2/12
    仔细地剖开两半,去掉中间的白臊
  • 步骤 3/12
    在表面打上花刀
  • 步骤 4/12
    切成小块
  • 步骤 5/12
    坐锅烧水,水开后水里加些白酒。把猪腰放入焯得八分熟捞起
  • 步骤 6/12
    小番茄洗净
  • 步骤 7/12
    坐锅烧油,油热后下入葱姜蒜爆香
  • 步骤 8/12
    下入小番茄炒一分钟
  • 步骤 9/12
    加入大碗清水
  • 步骤 10/12
    锅里水烧开后,放入腰花
  • 步骤 11/12
    放入蚝油,煮两分钟,加入盐
  • 步骤 12/12
    一碗香香得的番茄猪腰汤出锅啦
小贴士

1.猪腰一定要去掉中间的白臊,不然会腥的。

2.对这些大腥之物,个人觉得白酒比料酒来得实在。

发布于 2023-02-08
评论
相关菜谱