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西红柿鸡蛋面
1.8万 热度
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别有愿你好时沓
面汤营养美味,面条口感好。
时间:10-30分钟
食材
西红柿
1个
鸡蛋
1个
面粉
200g
调料油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
黄瓜
适量
葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
西红柿去皮切片,黄瓜切片,葱切丝。
步骤 2/7
蛋清打入碗中加少许水搅散和面,和成稍硬点的面团饧一会。
步骤 3/7
面团擀成薄片。
步骤 4/7
切成自己喜欢粗细的面条。
步骤 5/7
锅里加高汤【或水】,下入西红柿烧开。
步骤 6/7
下如面条、黄瓜片烧开。
步骤 7/7
蛋黄打散泼入汤中,加盐、葱丝、鸡精、调料油、出锅前点香油即可。
小贴士
也可以加香菜段代替黄瓜片。
发布于 2023-06-28
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