搜索菜谱、食材
快手干锅鸭头
2.8万 热度 127 收藏
灸哑谎祭缴

入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。

时间:10分钟内
食材
卤鸭头 4瓣
干辣椒 10克
盐 适量
郫县豆瓣酱 1汤匙
蒜瓣 5瓣
姜片 3片
香葱 1根
花椒 3克
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1小勺
白芝麻 1茶匙
香菜 4根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卤鸭头备好，干辣椒切丝、姜去皮切片、大蒜去皮轻拍一下、花椒、豆瓣酱备好即为爆锅料
  • 步骤 2/6
    起锅热油，加入爆锅料炒出香味
  • 步骤 3/6
    加入鸭头翻炒几下
  • 步骤 4/6
    加入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    关火撒上香菜段，翻炒几下
  • 步骤 6/6
    出锅撒上芝麻即可
小贴士

辣椒跟花椒的用量根据个人口味调整。喜欢麻辣就多加。

发布于 2022-10-27
评论
相关菜谱