香炸澳洲带子沙律
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寻波剪剪清风

我们所称的澳带,全称叫澳洲带子,顾名思义,就是澳大利亚出产的带子。你可以说它是扇贝,但它又不是普通的扇贝,与三角形的江珧(俗称带子)不是一种,澳带应指产自暖水性海洋中的澳大利亚的日月贝,是极名贵的海珍品,绝对是好东西,想起来就美味,营养又丰富。 喜迎中秋国庆双节,亲自为家人烹制这道西式的地道【香炸澳洲带子沙律】,浓浓的爱意尽在其中,点点滴滴,回味无穷。

时间:10分钟内
食材
澳洲带子 200g
橄榄油 适量
沙律 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:澳洲带子。
  • 步骤 2/7
    电炸锅洗净,擦干,倒入适量的橄榄油 。
  • 步骤 3/7
    通电,温度180度。
  • 步骤 4/7
    将澳洲带子放到抖篮中,然后浸入油中,盖锅盖,炸三分钟。
  • 步骤 5/7
    揭盖,捞起,放入盘子里,让澳洲带子稍微降温,再放回油锅中炸到熟透(期间要适时的翻面),即可断电 。
  • 步骤 6/7
    将抖篮挂好,沥干油分。
  • 步骤 7/7
    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦。
小贴士

油温不易过高,以免变黑。

发布于 2022-09-12
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