温泉蛋
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suit柔美

日本菜中有一道“温泉蛋”,十分特别,外面的蛋白生,里面的蛋黄熟,能让你同时得到视觉与味觉上的满足,但想在日本料理店吃个“温泉蛋”可能会花上几十块钱。

一直看《型男大主厨》,詹姆士经常会在很多日式的菜肴边上配上温泉蛋,看了几次就极想尝试。不过,这样的生鸡蛋,尽量少吃为好,只能偶尔尝个鲜啦~~

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
卤水汁 适量
海苔 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1000克的水煮开。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋洗净。
  • 步骤 3/5
    水烧开。
  • 步骤 4/5
    加入300克清水,把锅子搬离灶台。
  • 步骤 5/5
    加入鸡蛋,焖8分钟左右。淋少许酱油即可。
小贴士

有熟芝麻的话还可以加些白芝麻。

发布于 2023-07-22
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