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清炒虾仁
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suit柔美

微微炒过的黄瓜丁清香而微甜，正好衬出虾仁的鲜味，而且清清爽爽的荤菜吃起来不会肥腻，是夏季补充优质蛋白 的好选择~

时间:10分钟内
食材
鲜虾 250克
黄瓜 1根
油 1汤匙
盐 1/2茶匙
蛋清 1/2个
料酒 1汤匙
洋葱 1/4个
老姜 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净
  • 步骤 2/12
    加入蛋清
  • 步骤 3/12
    加入料酒 抓拌均匀
  • 步骤 4/12
    黄瓜去皮切丁
  • 步骤 5/12
    姜切丝
  • 步骤 6/12
    洋葱切丝
  • 步骤 7/12
    热锅倒入油，下入鲜虾滑炒变色后盛出
  • 步骤 8/12
    另起一锅倒入油，下入姜丝洋葱丝煸香
  • 步骤 9/12
    放入黄瓜丁翻炒片刻
  • 步骤 10/12
    下入虾仁炒匀
  • 步骤 11/12
    调入盐
  • 步骤 12/12
    炒匀即可
小贴士

虾仁浆过以后再炒口感比较嫩

发布于 2024-05-22
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