木耳煮熟后凉拌吃非常爽口。每顿饭都有点小菜吃才觉得下饭，今天我就是用大葱丝和木耳一起，放入香香的辣椒油，一大碗一顿全部吃光光，我看，没有主菜就它营养也够吧。
木耳要煮熟，不要过凉水，自然晾凉。
可以提前做好辣椒油备用。