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红豆泥
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自彼谂蚀壳_

懒人的做法。

一款不会焦糊的馅料。

一款无油低糖的馅料。

无须炒制的馅料。

在家自制红豆泥。

【无须炒制，自制无油低糖的馅料】红豆泥

时间:1-2小时
食材
红豆 200g
水 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.红豆洗净后，用清水泡发。
  • 步骤 2/8
    2.锅里放入适量的水煮开红豆。
  • 步骤 3/8
    3.捞起红豆洗净（去豆腥味）。
  • 步骤 4/8
    4.再次用水泡发红豆一夜。
  • 步骤 5/8
    5.泡发过一夜的红豆，锅里加入适量的水再次煮至水开。
  • 步骤 6/8
    6.水烧开后转小火煮至红豆软糯。
  • 步骤 7/8
    7.用砂糖拌匀红豆，腌制一夜（或在锅上蒸至糖溶化）。
  • 步骤 8/8
    8.将放凉的红豆放入保鲜袋里用擀面棍辅助碾成红豆泥即可。
小贴士

【CSY温馨提示】

1.将红豆煮得足够粉糯，碾成豆泥就会更容易。

2.无须担心豆子会煮开花。

发布于 2022-07-04
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