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麻香里脊
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紫烟追梦从玉

色泽金黄，外香里嫩，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 100g
芝麻 50g
鸡蛋 1个
姜 适量
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    里脊肉切成细长条。
  • 步骤 2/6
    葱和姜切丝，加水制成葱姜水。
  • 步骤 3/6
    肉丝里加入盐，料酒，胡椒粉，鸡精和葱姜水拌匀腌十分钟。
  • 步骤 4/6
    鸡蛋打入碗内拌匀。
  • 步骤 5/6
    将里脊肉粘匀干淀粉再挂匀蛋糊，再醮匀芝麻。
  • 步骤 6/6
    投入烧热的油锅中炸熟捞出。吃时配上椒盐。
小贴士

逐条将蛋糊要挂匀，要醮匀芝麻。肉丝切的要大小均匀。

发布于 2024-12-11
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