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辣拌小根蒜
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安秋绿光

小根蒜，是个非常好的一种野菜，理气，宽胸，通阳，散结。治胸痹心痛彻背，脘痞不舒，干呕，泻痢后重，疮疖。这道辣拌小根蒜，是传统朝鲜族的一道咸菜小吃。

时间:10分钟内
食材
小根蒜 400g
韩式辣椒酱 100g
鱼露 适量
麦芽糖浆 适量
芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    新鲜的小根蒜。洗净备用。
  • 步骤 2/5
    主要的是调料品，鱼露。
  • 步骤 3/5
    这个也是，麦芽糖浆。
  • 步骤 4/5
    先将韩式辣椒酱，鱼露，麦芽糖浆，都倒在小根蒜上面。拌匀一下，放10分钟左右。
  • 步骤 5/5
    再放些熟芝麻，淋去汁，装碗即可食用。
小贴士

小根蒜，一定要用新鲜的，生的，直接拌之。

发布于 2023-06-06
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