黄皮一身都是宝。它的主要功用是清热去湿毒。我们一般是洗干净后连皮一起食用，黄皮的味道非常清甜，有点类似金桔，它甜中带有一点甘苦，对喉咙痛心肺不爽特别见效，尤其是对感冒后心烦意燥有着排忧解难的功用。黄皮吃完后，它的梗和叶还可以加冰片糖煲水喝。