百合有润肺止咳、清心安神作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等；
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，百合炒西芹可是经典的搭配，今天还加了一点肉沫进去，吃起来就更加清甜美味了。
西芹和百合都是快熟品，只要下锅后大火炒几下就可以了。