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香葱炒鸡蛋
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染指的悲伤昆琦

冰箱里还有一下把香葱呢，我用三个鸡蛋炒成了满满一大盘子的菜菜，正好就粥吃，那叫一个香啊！

时间:10分钟内
食材
香葱 40g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香葱洗净 剥好
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打在碗里
  • 步骤 3/10
    香葱切成细末
  • 步骤 4/10
    放在蛋液中
  • 步骤 5/10
    放入几滴料酒
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐
  • 步骤 7/10
    热锅放油
  • 步骤 8/10
    倒入蛋液
  • 步骤 9/10
    翻个 煎熟
  • 步骤 10/10
    松软的香葱炒鸡蛋就好了
小贴士

1、鸡蛋液中加入几滴料酒 鸡蛋炒出来特别松软 显多

2、盐不可多放 否则蛋白质析出 营养口感

3、炒鸡蛋的油量适当多一点 否则容易糊了

发布于 2024-11-20
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