干煎鲈鱼
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不正常人類栤絆

俗话说:“人不可貌相,海水不可斗量。”很多东西我们不能只看其表,或只闻其味。对于美食也一样,臭豆腐、纳豆和臭奶酪,这些食品的气味都让人避之不及,但是要真的大胆尝试,大部分人都食髓知味。所以即便是鱼腥味十足的鱼露,在全球范围内也有一众拥趸。鱼露虽然其貌不扬,不过在蘸上食物后送入口时,却有种说不出的鲜美,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 600g
适量
鱼露 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材:鲈鱼。
  • 步骤 2/6
    热油锅。
  • 步骤 3/6
    放入择洗干净的鲈鱼。
  • 步骤 4/6
    盖锅盖,文火。
  • 步骤 5/6
    揭盖,煎至双面金黄。
  • 步骤 6/6
    倒入适量的鱼露,小火煎入味,即可关火。
小贴士

鱼露虽然美味,但因其是海鲜制成的,又含有一定盐分,所以放盐要适量,而且痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。

发布于 2022-07-18
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