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小猪蒸饺
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魂梦归他处殳

上次做饺子颜色没弄好，蒸好后一点也不好看，再接再励这次用了胡萝卜汁，颜色真漂亮，可爱的小猪蒸饺非常喜欢。

食材
面粉 400g
油 适量
胡萝卜 适量
猪肉馅 适量
黑芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    胡萝卜泥
  • 步骤 2/13
    胡萝卜泥加面粉和成红色面团 面粉加水和成白色面团
  • 步骤 3/13
    白色面团擀成圆形面片
  • 步骤 4/13
    面片中间放上肉馅
  • 步骤 5/13
    收口
  • 步骤 6/13
    红色面团搓成长条
  • 步骤 7/13
    切成小块
  • 步骤 8/13
    整下形，沾点水粘在白色面团上，当猪鼻子。
  • 步骤 9/13
    用牙签扎出二个鼻孔
  • 步骤 10/13
    另取一小块红色面团捏扁，粘在面团上当耳朵。
  • 步骤 11/13
    黑芝麻当眼睛
  • 步骤 12/13
    锅内刷油
  • 步骤 13/13
    上汽后蒸18分钟即可
小贴士

小猪的耳朵鼻子沾点水粘在白色面团上，这样粘的牢不会掉。

发布于 2022-12-10
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