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豉汁青口
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纷泪雨书波

青口其实是一种海鲜，但是因为其很常见，所以现在是家里的常见菜肴，用豆豉汁炒一下，就非常好吃了，可以试试哦。

食材
青口 500g
豆豉 100g
青红椒 适量
大蒜 适量
酱油 适量
青椒 适量
红椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    拿一个小碗，到入酱油，剁碎的豆豉，少量蒜蓉，少量耗油调成豉汁备用。一个BUFFET餐馆的豉汁打法。
  • 步骤 2/4
    青口过水一下就立即捞出。
  • 步骤 3/4
    锅内放少量水，下入浓汁，小火慢慢搅拌均匀，用很小的火打薄芡。要慢慢打，把汁打透明。
  • 步骤 4/4
    下入青红辣椒末，最后下入青口翻均匀即可。
小贴士

调料可以看自己的口味来。

发布于 2023-02-27
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