没想到这道甜品最后加了橙皮丝后的味道如此美妙，冰糖雪梨炖银耳最为大家熟悉的一道滋阴润燥，润肺止咳的保健甜品，家里有香梨就代替雪梨，很喜欢用炖的烹饪方法，汤水浓香清甜却不黏糊。
香梨甜味很浓，冰糖加入20克甜味刚好，喜欢吃偏甜的随意调整。