话说这个饼干我切的三角形不好看，大家看到第一眼都说呀，你今天没做糕点，做豆腐干了呀~！ 但是一吃都说味道好特别好香！~
以前俺不是很喜欢焦糖，感觉甜腻，但是那个从世博会上流行起来的焦糖饼却让人觉得挺不错，焦糖掺入饼干带来的焦香口感远比焦糖酱的粘甜腻要讨喜的多，参考了君之的配方，减少了糖油量试做了这个焦糖饼干，吃起来确实很我想的一样香，黄油带来的酥松虽然我也喜欢，但下次想试试植物油+麦粉，可能更加接近那个有名的焦糖饼的口感。
1 焦糖酱是制作这个饼干的重点，可以开炉子最小火慢慢来，其实也没想象的那么快就会上色，以至于手忙脚乱。
2 黄油和盐多搅下，能把盐融化进去成品吃起来就不会感觉到盐的颗粒。
3 只要焦糖别熬到太焦太黑，可以根据自己喜好控制焦香的程度。