黑凉粉是我家这二年夏日必备的一道甜品，南瓜和紫薯又是我的大爱，养生专家说，人要多吃紫色的食物，可以抗癌防癌有利健康。南瓜多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素，多吃粗粮，身体健康。加了木薯粉做的圆子，口感非常的Q滑。
1、黑仙草粉最好事先用清水划开，这样下锅时不会结块；
2、煮好的仙草粉表面会有气泡，可以把表面的气泡撇掉；
3、黑仙草粉可以根据自己的口味来加入椰子汁，蜂蜜、水果等。