“糖不甩”——一个很奇怪的名字，猛然出现在眼前，怎样也不会联想到这是一道小吃的名字，更是从来不曾想过有朝一日自己会亲手着做出来，让生活在北方的家人品尝到南方的地方名小吃，开心哦！
这是烘焙学堂7月的第三课所授课程，做的很顺手，也很顺利。
配料中的红片糖，也是闻所未闻的，经过请教飘儿78，用了红糖与白糖来代替，虽然没有品尝过原装的“糖不甩”，却就这样默认了自己的作品，糯米团子吃到口中Q弹无比，香香糯糯；糖汁中加了姜片口感很好，甜味适中；花生碎的香味弥久留香，回味绵长！
清水加入水磨糯米粉时要一点一点地加，以免将面团弄得太稀。
冷水下糯米团子时比较容易粘锅，建议水煮开后再下入团子。
煮糯米圆子的锅最好大一点，水一定要足，这样才不容易粘连。
如果没有红片糖，可以用红糖30克、白糖20克取代。
糖汁熬制时最好用小火，放进糯米团子之后要不停搅动，以免糊锅。