黑米含一种叫花青素类色素，这种色素具有很强的抗衰老作用。再加上称之为百姓“燕窝”的银耳，美容养颜效果更进一步的加强了。因为不喜欢吃甜的就放了点肉沫和少许盐，做成了咸粥。我倒是蛮喜欢吃，可儿子和老公还是觉得甜粥更合他们的口味。
银耳要提前用水发好待用