木糠杯味道甜美,几乎吃过的人都会爱上它我也不例外,以前做木糠杯都是用奥利奥饼干,但是我吃奥利奥饼干容易上火,所以今天做木糠杯我没有用奥利奥饼干,而是用了自己做的鸡蛋小饼干,这款饼干采用做戚风蛋糕的方法分离蛋白、蛋黄和搅拌面糊,做好的饼干酥酥脆脆的,充满了鸡蛋的醇香味。饼干的配方很简单,只有鸡蛋、面粉和白糖三种食材,虽然食材简单但是这款饼干好吃不上火。
打发奶油时放了一些自己熬的苋菜红糖浆代替糖粉使用,打出来的奶油粉粉的特好看,虽然我没有漂亮的杯子,但是做出来的木糠杯也很漂亮,小女生们看见了一定大爱。
没有色素可以不放,如果是冷冻应在食用前提前放冷藏室待稍软后再吃。