鱼丸传统名点，亦名“水丸”，古时称“氽鱼丸”。鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤。去超市看到鱼丸很好，顺便买了些，回家煮了点给女儿吃，味道不错。
鱼丸要轻煮，浮起来即可。