过年的时候买了两袋核桃儿子不是很爱吃，我就用来打豆浆给他喝；还有朋友自家种的花生加了一些里面，这样各种营养都有了，做早餐饮料最合适不过了。
不要用豆浆冲鸡蛋，鸡蛋中的粘性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易被人体消化吸收。食用豆浆不要放红糖，红糖中的有机酸能够和豆浆中的蛋白结合，产生变性沉淀物。核桃仁不能太大，用手掰成小状。