这个紫薯饼的做法非常简单。记忆最深刻的就是这是小时候奶奶做给我们吃的早餐。当做好后一下锅就能闻到喷喷的香味，让人垂涎欲滴。长大后，根据小时候的记忆自己做来吃。紫薯属于粗粮，对于每天都大鱼大肉的我们很是适合。做法简单快速，偶尔做来做早餐或者午后甜点都非常不错。
紫薯和面粉一定要充分糅合。多糅点时间。煎的时候要小火，慢煎。