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鲜香素小饼
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剩蛋老人羽

原先我家一直都没有面包糠的，可是我为了某个小菜买了我家有史以来的第一袋面包糠回来，可是做完那道菜之后，面包糠就一直处于废弃状态了，不知道拿来做什么了，可是最近家里现有的食材里就只有素菜了，那干脆来个素菜饼吧，可是我又不想和面来着~人懒没办法……就诞生了现在这摸样的素小饼额~

时间:10-30分钟
食材
土豆 2个
胡萝卜 1根
卷心菜 3瓣
面粉 50g
面包糠 适量
盐 适量
味精 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把土豆洗净，锅中加水入锅煮至熟透
  • 步骤 2/11
    土豆去皮，捣成泥
  • 步骤 3/11
    把胡萝卜刨成丝
  • 步骤 4/11
    卷心菜切成丝
  • 步骤 5/11
    把胡萝卜丝和卷心菜丝都入锅煮几分钟边的稍软即可
  • 步骤 6/11
    把煮好的双丝取出，沥干水分，倒入土豆泥中搅拌均匀
  • 步骤 7/11
    在土豆泥中加入适量的盐，味精，黑胡椒粉和辣椒酱搅拌均匀
  • 步骤 8/11
    再加适量的面粉搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    平底锅入适量的油，烧至7成热
  • 步骤 10/11
    拿小勺子挖一勺土豆泥（尽量在勺子里就整形成圆形的）入面包糠里滚一圈，让土豆泥充分裹上面包糠
  • 步骤 11/11
    最后入锅入，煎至两面金黄即可
小贴士

1.胡萝卜汆烫的时候可以久一些，但是卷心菜汆烫时间却不宜过久

发布于 2022-08-07
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