面食是北方人的最爱，对于上班族来讲，鼓捣面食需要不少时间，今天做一道咸口的家常饼，夹上自制的酱牛肉吃，很是美味。
1、和面时一定是温开水，这样做出来的家常饼软和
2、擀开面皮是加入适量食盐和橄榄油后卷成长条状，压扁待用。
3、平底锅中抹上橄榄油后，把饼皮放入锅中，烙饼的时候加上盖子，饼会松软很多。