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杭椒鲍汁杏鲍菇
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婆婆买回一些杏胞菇根，说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格，根部水份本身就少，我用了干煸的方法，加入了鲍鱼汁，还有脆嫩的杭椒，味道超赞。

时间:10分钟内
食材
杏胞菇 220g
杭椒 30g
油 适量
鲍鱼汁 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将杏脆菇根洗净。
  • 步骤 2/8
    用手捏挤出水份。
  • 步骤 3/8
    平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
  • 步骤 4/8
    杭椒用刀拍扁，切成段。
  • 步骤 5/8
    将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
  • 步骤 6/8
    加入杭椒。
  • 步骤 7/8
    加入鲍鱼汁。
  • 步骤 8/8
    翻炒匀后，加入鸡精调味出锅。
小贴士

1、在煸炒时不用放油太多，正常炒菜就可。

2、煸炒时不要加水，口感更佳。

3、鲍鱼汁已经有咸味，我没有加盐，请根据自已的口味来定。

发布于 2022-06-03
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