青椒鲍菇鱼块：味道鲜美，鲍菇随鱼的味道，既有菇类的鲜美又有菇类的鲜香，再配上青椒，色味的搭配更能让人的食欲大增。这个季节，天气炎热。没有胃口或吃的很少，时间一长，身体会吃不消的。一个礼拜吃上三两次鱼类，即补充了蛋白质又解了馋，何乐而不为呢。
鱼用粉芡、盐、料酒拌匀后，放入冰箱冷藏一会儿更入味（大约10分钟）。