今天吃饺子？买的饺子皮煮出来总是软软的，还是有嚼头的比较好吃。忽然有了主意，做成锅贴饺子，不就有嚼头了吗？做馅从来都不是我的事，包饺子也就是把皮儿捏在一起而已。
煎的时候多放点油，底部上色面积会更多一点。
如果水干了饺子还没熟，可以续水再煎。