荞麦玉米面糊
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闲云池中敛

从小到了就喜欢和玉米面糊,和婆婆住在一起后,因为婆婆有糖尿病,就不能喝纯玉米面糊。于是我就以对血糖控制比较好的荞麦面为主,煮各种粗粮面糊,满足自己的同时,也能让婆婆营养均衡。

济宁人是一天三顿都要喝汤的,我很不习惯这样一日三餐喝白面汤的,而且婆婆查出糖尿病后连最基本的喝汤习惯都要改太让她难受了,所以只能还做汤,但是要喝了能控制血糖的,我也就跟着减肥了,呵呵

时间:10分钟内
食材
荞麦面 50g
玉米面 50g
小麦胚芽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    汤锅内加清水大火烧开
  • 步骤 2/9
    瓢内加适量清水,将荞麦面倒入瓢内
  • 步骤 3/9
    搅拌均匀无疙瘩
  • 步骤 4/9
    接着将玉米面也放入瓢中
  • 步骤 5/9
    搅拌均匀成稀的面糊
  • 步骤 6/9
    锅开后,将搅拌好的面糊沿着锅边划圈浇入
  • 步骤 7/9
    搅拌一下,以免糊底,面糊容易溢锅,最好不要盖锅盖,一直顺时针搅拌
  • 步骤 8/9
    锅开后加入小麦胚芽
  • 步骤 9/9
    搅拌均匀后即可关火食用
小贴士

1.针对清水的多少搅面糊,喜欢喝稠点的就稍微多放点面粉

2.烧开的面糊容易溢锅,最好在旁边看着,或者不要盖锅盖,一直顺时针搅拌

发布于 2024-08-15
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