Name: 咖喱包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉 225g; 小麦胚芽 25g; 清水 150g; 盐 5g; 砂糖 15g; 酵母 5g; 黄油 20g; 微波牛肉咖喱 适量; 蛋液 适量; 白芝麻 适量

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咖喱包

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英朗十九之夏

想做又有菜又有主食的一餐，正好家里有微波的牛肉咖喱包，小麦胚芽和高筋面粉，糖份很低，就做成这款健康美味的咖喱包。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 225g

小麦胚芽 25g

清水 150g

盐 5g

砂糖 15g

酵母 5g

黄油 20g

微波牛肉咖喱适量

蛋液适量

白芝麻适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

把糖、盐、清水先放入面包机桶内，再放入高筋面粉、小麦胚芽（没有可换成等量的面粉）和酵母
步骤 2/11

启动面包机揉面功能，揉成团后放入黄油
步骤 3/11

揉好的面团包上保鲜膜醒发15分钟
步骤 4/11

把醒发好的面团分成60克左右的面团，团圆，放入烤箱中，启动发酵功能40分钟
步骤 5/11

无需发酵到2倍大，面团柔软松弛即可
步骤 6/11

发酵好的面团擀成面饼
步骤 7/11

中间放入微波咖喱（也可以自己用咖喱块制作馅料）
步骤 8/11

包好，反面后压成饼
步骤 9/11

刷一层全蛋液，撒上白芝麻
步骤 10/11

上火170度下火180度预热5分钟后放入做好的咖喱包，烤制15-18分钟即可
步骤 11/11

有小麦胚芽的外皮，营养有口感，配上浓浓香香的咖喱，咖喱的营养创意吃法。

小贴士

1、没有小麦胚芽可以用全麦粉或者用等量的高筋面粉

2、微波咖喱比较方便，可以根据自己的喜好用咖喱块、土豆、肉类做好馅料

3、冷掉了可以用微波炉叮下，一样浓郁美味

发布于 2023-02-05