Name: 低糖无油蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 土鸡蛋 5个; 面粉 1杯; 白糖 适量

低糖无油蛋糕

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思绎

这个蛋糕是用面包机做出来的，口感还不错。用料也非常简单，只用到了鸡蛋面粉白糖，是一款无油低糖的蛋糕，在炎热的夏季来上这样一块蛋糕，不用担心热量太高发胖。所以我觉得这是很适合在夏天吃的蛋糕。

时间:10-30分钟

食材

土鸡蛋 5个

面粉 1杯

白糖适量

烹饪步骤

步骤 1/15

材料图
步骤 2/15

蛋白蛋黄分开装在盆里，白糖一次性倒入蛋白中，装蛋白的盆要保证无油无水
步骤 3/15

用电动打蛋器打到提起打蛋器蛋白能拉出直立的三角就好了
步骤 4/15

把蛋黄倒进蛋白中
步骤 5/15

用打蛋器打匀
步骤 6/15

倒入面粉
步骤 7/15

用饭勺上下拌匀
步骤 8/15

把拌好的蛋糕糊倒进面包桶里，表面用饭勺稍稍抹平
步骤 9/15

面包桶放到面包机中装好
步骤 10/15

接通电源按菜单键选择烘烤模式，时间调到20分钟，烧色调到中。按开始键面包机开始工作
步骤 11/15

提示音结束拔掉电源焖个3分钟再打开面包机，用一根筷子插入蛋糕中拔出筷子如果上面很干燥没粘面糊就说明蛋糕熟了，如果有粘少量蛋糊可以重新盖上盖子再焖几分钟
步骤 12/15

带上隔热手套包面包桶拿出来
步骤 13/15

倒扣在案板上脱模
步骤 14/15

蛋糕底部
步骤 15/15

蛋糕表面有点裂开了不知道什么原因

小贴士

1放蛋白的盆子要保证无水无油。

2糖的量根据口味调整，我不喜欢太甜的，所以这个量做出来是不太甜的，口味比较清新。

发布于 2022-03-15