双花酱是我的花茶里面的花朵，我挑出来加了蜂蜜，腌渍的，比市售的更加健康，天然。双花酱选用玫瑰花和杜鹃花腌渍而成，玫瑰花和杜鹃花都是珍贵的药材，《本草纲目》中均有记载，特别适合女性食用，具有极佳的美容养颜功效。
健康自制双花酱，可以冲水饮用，制作面食等，气味芬芳，滋味浓郁，营养丰富，美容养颜功效不可小觑。
用美容养颜的双花酱给妈妈做一条土司，希望妈妈永远年轻漂亮。
1、双花酱的腌渍，大约是鲜花20克，蜂蜜30克，鲜花重量是指浸水后的重量。
2、这次用的是中种冷藏法，也就是中种面团做好后，放冰箱冷藏发酵至约两倍大。冷藏发酵要14小时以上,成品组织细致,柔软有弹性,能放3-4天。
3、材料添加，本着先加液体，后加粉类，糖盐分离，酵母最后的原则添加。40克水先加入30，留10克，视情况而定，我用了大约35克。
4、面包机不同，功率不同，和面的效果不同，要及时查看面团的状态。我用的柏翠，工作大约40分钟，即可揉到完全状态。
5、面团一发时间大约为2小时，温度约在28度，也就是暖和的室温即可。面包二次发酵时，烤箱温度要在38度左右，还要保持湿度，放一碗水，或者是用喷壶喷水均可。
6、面包送入烤箱大约15分钟，面包即高出土司盒，表面呈金黄色，这时，要在表面覆盖锡纸防止过度上色，亚光一面朝向面包。
7、面包出炉，立即将其取出，侧躺在凉架上面，凉凉，用保鲜袋密封保存。不要放冰箱冷藏保存，更容易变硬呢！