果酱
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抉擇獨舞炫仰

很喜欢金桔的清香味道,去年做过了糖渍金桔,今年就试试做果酱,一般果酱都要放柠檬汁和麦芽糖,我觉得太麻烦,毕竟不想为了做个果酱,再单独去买那两样食材,所以只放了白糖,我觉得吃起来口感上也没什么不同,而且颜色看起来也是很漂亮的。

食材
金桔 200g
桔子 150g
80g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    金桔洗净,晾干水分。
  • 步骤 2/10
    将金桔切片后,去掉籽。
  • 步骤 3/10
    用白糖腌上金桔,放冰箱冷藏一夜。
  • 步骤 4/10
    桔子剥掉外皮。
  • 步骤 5/10
    再剥掉桔瓣的外皮,将桔肉挑出。
  • 步骤 6/10
    用料理机将桔肉打成碎。
  • 步骤 7/10
    这时候再将金桔放入,同样打碎。
  • 步骤 8/10
    将果酱液放入面包机内胆中,加入糖。
  • 步骤 9/10
    按下果酱键即可。
  • 步骤 10/10
    出炉后倒入用开水烫过的玻璃瓶中,倒扣放凉。
小贴士

买的金桔汁水不多,不方便打碎,所以才搭配桔子汁来做果酱,也可以放一些柠檬汁和麦芽糖。

发布于 2022-04-15
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