很喜欢金桔的清香味道，去年做过了糖渍金桔，今年就试试做果酱，一般果酱都要放柠檬汁和麦芽糖，我觉得太麻烦，毕竟不想为了做个果酱，再单独去买那两样食材，所以只放了白糖，我觉得吃起来口感上也没什么不同，而且颜色看起来也是很漂亮的。
买的金桔汁水不多，不方便打碎，所以才搭配桔子汁来做果酱，也可以放一些柠檬汁和麦芽糖。