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槐香鸡蛋薄饼
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赵劳资有保险i

小时候，好像什么吃食都是好的~~~~几乎每个季节都有很多可以制作成小食的也才花朵被采摘回来~~奶奶、姥姥、妈妈全都能把这些廉价的勉强称得上是食材的小东西们做出香气扑鼻万分解馋的美味~到现在长大了~这些被我遗忘多年的小花朵又重新出现在眼前的刹那，瞬间柔软了我的心肠~~~~小时候，曾想过什么时候能长大，也想像妈妈一样做出好吃的东西来哇~~~

时间:10-30分钟
食材
洋槐花 250g
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
盐 适量
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把槐花从串串上落下来~~~~清水投洗三遍~~~我的槐花是从乡下亲戚院子里摘来的，很干净，无虫无药~~~如果亲们要自己去摘一定要问好有没有喷洒驱虫药撒~
  • 步骤 2/7
    一个鸡蛋打散~~~~~有鸡蛋会更酥脆哦~~~
  • 步骤 3/7
    普通面粉过筛，少少的就好~~~混匀面糊，一个鸡蛋的量以面糊稀里哗啦为原则~~~拒绝浓稠~~~
  • 步骤 4/7
    把花花扔进调好哒面糊里面用筷子拌匀~~~每一朵都沾到少许面糊~~~~我们的原则是让每一朵花花均匀的裹上面糊的基础上，还能犹抱琵琶半遮面滴显露出花花滴轮廓撒~~~~~
  • 步骤 5/7
    加盐一点点点，隐约有个味道就好啦~~~搅拌好后，花花们素这个样子滴~~~香喷喷~~~我随手磨了点白胡椒提味~~~嘎嘎~可不加~
  • 步骤 6/7
    电饼铛只开一面，猪油一点点，在中间化开~~~~把沾了糊糊的槐花均匀的放在油上，厚度为一朵花的厚度~~~~~
  • 步骤 7/7
    上面水汽消散之后，翻面~~~等两面金黄就可以吃啦~~~~满口花香挡不住~~~嘿嘿~
小贴士

1.花朵裹得面粉不要过多，否则就是在吃面片~而不是花花了~~~

2.如果面糊不小心弄臭了，可适量加水~~~~

3.盐记得只要一点点提个鲜味儿就好，太多了味道宣兵夺主的赶脚~~~~

4.薄一点才会脆脆的~~~

5.小孩老人肠胃虚弱的人群，要少吃~~~

6.花花过敏的人直接就无视它最安全~~~

发布于 2022-12-30
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