茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。说它是抗衰老的食品一点都不为过。特别是春天的茴香，非常的清香扑鼻，嫩嫩的，非常美味
菜谱中标注的水和面的计量，实际操作的时候可以随意一些。调制面糊先放水，慢慢往里面加面粉，调到自己满意的面糊。这一点和平时和面的程序正相反。