一个中秋过后，我不和道做了多少的芝麻馅饼了，也练到了和面手劲哈。只是是给婶婶做的多，她自己吃，还要送人，真是送人玫瑰手有余香，我家整天飘香，嘻嘻。还用了发面好方法。
有天她让我做五斤面，家里的发酵只有少许，差不多三克，但我也又想快点发面，于是就用了下面法。就是先用少许面兑上酵母发好，再用发好的面来和面，再发酵。
芝麻馅饼在这里的风俗是每年的中秋都会包一些，还在在冬至时候也会包。今天婶婶又让我做一些，就传上来和大家分享。
1、做馅饼的面团要比做包子更软一些为好。
2、揉面时可揉一会再饧一会就会省劲哦。