养生黑馒头
2.2万 热度 136 收藏
断桥残雪龚程

黑色食物是比较健康的食材。

今天的馒头,加入黑米粉和黑豆粉,特别适合爱美的MM。

能够乌发、养颜哦!

食材
黑豆粉 50g
黑米粉 适量
面粉 适量
发酵粉 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    温水化开发酵粉。
  • 步骤 2/10
    加入黑米粉、黑豆粉和面粉。
  • 步骤 3/10
    和成面团。
  • 步骤 4/10
    发酵至两倍大。
  • 步骤 5/10
    开启压面机,压成薄片。
  • 步骤 6/10
    反复按压,成边缘规整的片。
  • 步骤 7/10
    将面片卷起。
  • 步骤 8/10
    整理切开。
  • 步骤 9/10
    温暖处静置醒发。
  • 步骤 10/10
    蒸锅放水,将馒头放入,出热气后,蒸30分钟关火,静置5分钟后开盖子。
小贴士

1、黑米粉和黑豆粉的比例一定不能占到总比例的三分之一以上。

2、没有压面机,就手工揉揉。

3、馒头做好,要放温暖处静置醒发,否则馒头发不好。

4、关火后,不要急着开盖子,再焖5分钟后再开。

发布于 2022-11-28
评论
相关菜谱