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馒头
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馒头。馒头是北方喜爱的主食，我做的这款馒头，在和面的时候里面加了适量的白糖，这是我在好豆网里面和朋友学的。加了白糖的馒头口感真好，今天呈上来和朋友们分享。

食材
白面 500g
酵母粉 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白面、发酵粉、少许白糖拌匀。
  • 步骤 2/8
    将以上食材混合搅拌均匀，加入40度温水和面盖上盖子饧面。
  • 步骤 3/8
    一般2个多小时面饧发好了。
  • 步骤 4/8
    面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团揉面。
  • 步骤 5/8
    馒头制作好了，在饧20分钟。
  • 步骤 6/8
    凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了。
  • 步骤 7/8
    馒头蒸熟了，在等5分钟揭开锅盖。
  • 步骤 8/8
    蒸好的馒头。
小贴士

馒头揉好了，一定要饧发一会在蒸。

发布于 2022-09-06
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