今天早上家里我一个人，正好可以蒸点鸡蛋羹，我蒸的鸡蛋羹味道浓郁、细滑、 香滑嫩口，鲜咸适口。
鸡蛋清营养价值：
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。
1、根据个人的口味可以适当加一些鲜虾，香菇等，还可以加些辣椒、蒜类更提味。