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脆皮年糕
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皋瞳孔中的迷雾

看到豆友做的脆皮年糕，好象很好吃的样子，我没有桂花糖，就用蜂蜜柚子茶代替了，用自己和面擀皮代替馄饨皮，味道不错。

食材
年糕 150g
油 适量
蜂蜜柚子茶 适量
面粉 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉加水和成面团
  • 步骤 2/10
    擀成薄片，越薄越好
  • 步骤 3/10
    切成正方形
  • 步骤 4/10
    面皮一面涂满鸡蛋液
  • 步骤 5/10
    年糕在蜂蜜柚子茶中沾一下
  • 步骤 6/10
    放在面皮中
  • 步骤 7/10
    包起来
  • 步骤 8/10
    起油锅
  • 步骤 9/10
    放入年糕，炸软
  • 步骤 10/10
    装盘
小贴士

面皮擀的越薄越好

发布于 2022-04-30
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