炸兴国鱼丝
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innumerable愉快

兴国鱼丝又称与你相思,是兴国县别具特色的汉族小吃,属于客家菜。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。我也是在电视上看到介绍才上淘宝淘的!今天用最快捷的方法来烹饪它!

时间:10分钟内
食材
兴国鱼丝 10片
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我买的兴国鱼丝
  • 步骤 2/8
    它是用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量薯粉做成,加热蒸熟,并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存
  • 步骤 3/8
    起油锅,把油烧到6成热
  • 步骤 4/8
    放入鱼丝
  • 步骤 5/8
    开始膨胀
  • 步骤 6/8
    继续膨胀,要用筷子不停翻面
  • 步骤 7/8
    看到2面都金黄色了
  • 步骤 8/8
    捞出装盘
小贴士

炸的时候一定要注意翻面,当心炸焦。炸好的鱼丝不用加任何调料直接食用,很像儿时吃的炸虾片的感觉

发布于 2022-10-02
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