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炸兴国鱼丝
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innumerable愉快

兴国鱼丝又称与你相思，是兴国县别具特色的汉族小吃，属于客家菜。江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家菜。我也是在电视上看到介绍才上淘宝淘的！今天用最快捷的方法来烹饪它！

时间:10分钟内
食材
兴国鱼丝 10片
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    我买的兴国鱼丝
  • 步骤 2/8
    它是用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉做成，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存
  • 步骤 3/8
    起油锅，把油烧到6成热
  • 步骤 4/8
    放入鱼丝
  • 步骤 5/8
    开始膨胀
  • 步骤 6/8
    继续膨胀，要用筷子不停翻面
  • 步骤 7/8
    看到2面都金黄色了
  • 步骤 8/8
    捞出装盘
小贴士

炸的时候一定要注意翻面，当心炸焦。炸好的鱼丝不用加任何调料直接食用，很像儿时吃的炸虾片的感觉

发布于 2022-10-02
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