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豆渣南瓜丝丸子
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旧情衰纪

小时候，最喜欢吃妈妈做的丸子，好像什么都可以混在一起做丸子，而且味道都不一样，今年早上我做了豆浆，剩的豆渣不想浪费，就干脆炸丸子吧

时间:10-30分钟
食材
豆渣 150g
南瓜丝 150g
面粉 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
鲜辣粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材，把南瓜擦丝
  • 步骤 2/9
    南瓜丝加盐腌一下，加入豆渣
  • 步骤 3/9
    加入鸡蛋搅拌
  • 步骤 4/9
    加入盐、鲜辣粉、鸡精适量搅拌
  • 步骤 5/9
    加入面粉搅拌均匀成糊状
  • 步骤 6/9
    顺一个方向搅拌成糊
  • 步骤 7/9
    锅里加油，七成热加入小块面糊
  • 步骤 8/9
    炸成金黄色出锅
  • 步骤 9/9
    炸好控一下油
小贴士

南瓜丝要洗一点，面粉要多放点，面糊不能太稀，不然不能成团

发布于 2022-03-10
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