Name: 美味水果派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋面粉 140g; 苹果 800g; 黄油 80g; 白糖 100g; 香蕉 300g; 草莓酱 适量; 清水 适量; 蛋液 适量; 肉桂粉 适量; 柠檬汁 适量

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美味水果派

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悉哀伤的月季

派有着各式不同的形状，大小和口味，是一种大家都喜欢的点心。第一次尝试这种烤箱烘烤出来的派，水果口味的，真的很好吃呢，呵呵。

食材

低筋面粉 140g

苹果 800g

黄油 80g

白糖 100g

香蕉 300g

草莓酱适量

清水适量

蛋液适量

肉桂粉适量

柠檬汁适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/22

黄油事先融化。
步骤 2/22

加入面粉、白糖和适量清水。
步骤 3/22

和成软硬适中的面团。
步骤 4/22

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤 5/22

苹果洗净去皮去核。
步骤 6/22

切成块状。
步骤 7/22

香蕉去皮切成丁。
步骤 8/22

锅中放入适量黄油烧热。
步骤 9/22

加入白糖，搅拌到溶化。
步骤 10/22

放入切好的苹果和肉桂粉。
步骤 11/22

加入柠檬汁，煮到苹果变软收汁馅就做成了。
步骤 12/22

冷藏好的面团取出，擀成饼状。
步骤 13/22

上下对折一次。
步骤 14/22

擀成大约0.5厘米厚的大片。
步骤 15/22

放入烤盘中整理出形，边缘刷一层蛋液。
步骤 16/22

剩余的部分擀成片，切成条状。
步骤 17/22

在派皮中加入炒好的苹果馅。
步骤 18/22

放上一层切好的香蕉丁。
步骤 19/22

然后在表面铺上一层草莓果酱。
步骤 20/22

刚才切好的面条依次相互交叉，摆成格子状。（周边按紧）
步骤 21/22

表面刷上蛋液。
步骤 22/22

烤箱预热，200度烘烤25分钟左右即可。

小贴士

1.炒苹果馅时尽量炒的干一些，不要太湿。

2.香蕉不要和苹果一起炒。

3.柠檬汁可以换成朗姆酒。

发布于 2024-06-26