脆皮小蛋糕
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湖工BB机

这款蛋糕做起来很简单,口感也很好,一口咬下去,感受到的是蛋糕表皮脆脆的口感,里面的组织松软细腻,一个蛋糕,两种不同的口感,实在是太好吃了,喜欢的朋友可以试一试。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 170克
鸡蛋 4个
白糖 120克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把多需要的材料准备好
  • 步骤 2/9
    把鸡蛋提前从冰箱里拿出来回到室温,把鸡蛋磕入打蛋盆里,加入白糖,用打蛋器高速打发
  • 步骤 3/9
    打发到提起打蛋器,蛋液的纹路是缓慢消失的,而不是马上消失,
  • 步骤 4/9
    把面粉筛如打好的鸡蛋里,上下翻拌均匀,尽可能快速完成,以免消泡
  • 步骤 5/9
    将混合好的蛋糕糊装入裱花袋,
  • 步骤 6/9
    把蛋糕糊挤入纸杯里
  • 步骤 7/9
    烤箱预热190度烤20分钟左右,
  • 步骤 8/9
    烤制表面金黄,就可以从烤箱里取出
  • 步骤 9/9
    再来一张成品图,是不是很有食欲呢
小贴士

1,不同的烤箱烤的时间不同,烤的时间长短要根据自家烤箱来定

2,除了用纸杯,还可以直接用模具来烘烤这款小蛋糕

发布于 2022-06-01
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